Modifica in batch ricette e ingredienti in un colpo solo

Gestisci gli allergeni delle ricette uno per uno? Non è necessario. Con le funzionalità di aggiornamento in batch di Menutech, puoi apportare modifiche su larga scala ai dati degli allergeni in modo rapido e sicuro.

Ecco come prendere il pieno controllo:

🔄 Modifica in massa gli ingredienti tramite importazione Excel

Se vuoi aggiornare un ingrediente in più ricette:

  1. Scarica il modello di importazione Excel dalla schermata Gestione ricette
  2. Apporta le tue modifiche alle righe degli ingredienti pertinenti
  3. Reimporta il file

💡 Se il nome dell'ingrediente corrisponde, il sistema lo aggiornerà automaticamente in tutte le ricette in cui appare, senza bisogno di modificare ogni ricetta individualmente.


🧠 Mantieni sincronizzate le informazioni su allergeni e valori nutrizionali

Per garantire coerenza e conformità:

  • Usa la schermata Gestione ingredienti per gestire allergeni e valori nutrizionali in modo centralizzato
  • Qualsiasi modifica apportata qui si propagherà a tutte le ricette che utilizzano l'ingrediente
  • Se le informazioni sugli allergeni mancano o sono obsolete nell'ingrediente di origine, verranno sovrascritte durante la reimportazione, quindi mantieni puliti i dati degli ingredienti di base

🔍 Strumenti di controllo rapido:

  • Report allergeni: scansiona tutti gli allergeni dichiarati in una panoramica
  • Report valori nutrizionali: convalida la completezza dei dati nutrizionali
  • Colonna "Dichiarazioni" in Gestione ingredienti: mostra istantaneamente le icone degli allergeni per riga, ottima per individuare a colpo d'occhio le dichiarazioni mancanti

🔗 Come le modifiche influenzano ricette e menù collegati

  • Quando aggiorni i dati degli allergeni di una ricetta, la modifica viene trasferita a tutte le voci di menù collegate
  • Se qualcuno prova a modificare manualmente gli allergeni su una riga del menù dopo che una ricetta è stata aggiunta, il sistema mostrerà un avviso

→ Questo li invita a ricontrollare se manca qualcosa nelle dichiarazioni degli ingredienti della ricetta di origine


Questo garantisce che i tuoi menù rimangano coerenti e sicuri per gli allergeni, anche quando i membri del team apportano modifiche dell'ultimo minuto.